Auteur : Sumitra DEVI, Sylvain PORTÉ
À travers de nombreuses recettes traditionnelles indiennes délicieuses, découvrez tous les secrets et les bienfaits de la cuisine ayurvédique millénaire. Apprenez à préparer en toute simplicité un riz basmati à la noix de coco au goût irrésistible, un curry royal à l’ananas, un chutney de mangue verte épicée ou un lassi rafraichissant parfumé à la rose... Cet ouvrage magnifiquement illustré combine des recettes toutes simples à faire, associées à des conseils diététiques ayurvédiques, pour tous ceux qui veulent manger bien et sain sans se priver !
- Des recettes faciles à réaliser, des ingrédients faciles à se procurer, des astuces diététiques pour chaque saison, en fonction de votre constitution physique (dosha).
- De très belles photographies « appétissantes » en couleur.
Parution : janvier 2017
192 pages